Zinc et santé mentale : une série d'experts
En tant qu’oligo-élément vital, le zinc est nécessaire à de nombreuses fonctions dans tout le corps. Et même si ses bienfaits en matière de soutien immunitaire sont souvent soulignés, le zinc est également essentiel à la santé du cerveau. En fait, il a été démontré que ce minéral est important pour soutenir le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux, notamment la mémoire, la concentration, l’attention et une humeur saine.
Pour la santé mentale, certaines des recherches les plus récentes suggèrent qu’une supplémentation en zinc peut avoir un effet positif sur la normalisation de l’humeur. De plus, il a été démontré qu’un apport alimentaire plus élevé en zinc apporte un soutien, à la fois comme mesure de protection et pour les personnes cherchant à préserver leur santé émotionnelle.1
Des résultats similaires ont également montré une amélioration de la fonction cognitive, impliquant généralement la concentration et l'attention avec une supplémentation en zinc.2 Ces avantages cognitifs sont probablement plus importants pour les personnes déficientes en ce minéral.
De plus, le zinc joue un rôle dans la prise alimentaire et la digestion normales. Une carence en zinc à elle seule peut provoquer ou contribuer à une perte d’appétit, des troubles digestifs, une réduction de l’apport alimentaire et une augmentation des symptômes liés à l’humeur. Pour les personnes présentant des symptômes digestifs, il peut être utile d’évaluer le statut en zinc.3
En complément, le zinc a probablement des effets bénéfiques sur le cerveau par plusieurs mécanismes. Les neurotransmetteurs sérotonine et dopamine ont tous deux besoin de zinc pour leur production.4 La sérotonine est généralement considérée comme le neurotransmetteur du « bien-être » dans le cerveau. De plus, le zinc joue un rôle dans le développement de nouvelles cellules cérébrales tout en réduisant la mort des cellules cérébrales. Le zinc est essentiel au fonctionnement des protéines dans tout le corps et le cerveau et possède également des propriétés anti-inflammatoires.
Malheureusement, souvent en raison de mauvais choix alimentaires, un faible apport en zinc est courant, en particulier chez les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Les formes de zinc les plus absorbables se trouvent dans les produits d’origine animale, notamment l’agneau, le bœuf et la volaille. Bien qu'il y ait du zinc dans les grains entiers, les haricots, les noix et les graines, les sources végétales de ce minéral sont généralement riches en phytates, des composés qui se lient au zinc et le rendent plus difficile à absorber.5 Certaines des sources de zinc les plus riches comprennent les huîtres, l'agneau, boeuf, graines de citrouille, amandes, pois chiches et lentilles.
Et même si une supplémentation en zinc peut aider à soutenir la santé et le fonctionnement normal du cerveau, il est possible d’en consommer trop. Une supplémentation à long terme en zinc, supérieure à 40 mg par jour, provenant à la fois de l'alimentation et de suppléments, peut éventuellement causer des problèmes. S’il est pris à ces doses plus élevées, le zinc commence à épuiser le cuivre. Pris pendant suffisamment longtemps, une personne peut développer une carence en cuivre pouvant provoquer une anémie et des lésions nerveuses.6
Le zinc est un minéral crucial – et souvent négligé. Pour toute personne souhaitant soutenir une fonction cognitive et une santé émotionnelle normales, l’évaluation du statut en zinc est justifiée. Dans les cas où les individus présentent une carence flagrante, une supplémentation peut aider à apporter un soutien.
Demandez à l'expert
Le zinc peut-il améliorer mon humeur ?
Dr Greenblatt-Zinc soutient le fonctionnement normal du cerveau et du système nerveux. Pour les personnes pauvres en zinc, ce minéral peut néanmoins aider à soutenir et à normaliser les fonctions cognitives et la santé émotionnelle.
Dois-je faire tester mes niveaux de zinc pour vérifier si j’en ai une carence ?
Dr Greenblatt- Peut-être. Malheureusement, les tests sanguins pour le zinc ne sont pas très précis pour identifier les carences. Bien que les taux sanguins montrant une carence soient préoccupants, des taux sanguins normaux de zinc n’excluent pas des problèmes. Pour la plupart des individus, l’ajout d’un supplément de zinc à un niveau raisonnable est sans danger et peut aider à combler toute carence potentielle. Cependant, avant de commencer des suppléments, consultez toujours votre médecin.
J’ai entendu dire que le zinc est bon pour la fonction immunitaire, est-ce vrai ?
Dr Greenblatt – Oui ! Le zinc joue un rôle important dans le soutien du système de défense de l'organisme, favorisant la santé des neutrophiles, des cellules tueuses naturelles et de la fonction des lymphocytes T.
Je suis végétarien. Puis-je obtenir suffisamment de zinc de mon alimentation ?
Dr Greenblatt – Les végétaliens et les végétariens courent un plus grand risque de développer une carence en zinc. Cependant, en se concentrant sur une consommation suffisante d’aliments riches en zinc, il est possible pour la plupart des végétaliens ou végétariens en bonne santé de répondre à leurs besoins minimum en zinc.
Mon enfant souffre d’un manque d’appétit et d’une consommation alimentaire réduite. Dois-je leur donner un supplément de zinc ?
Dr Greenblatt- Peut-être. Les symptômes décrits pourraient être dus à une carence en zinc, mais pourraient également être dus à de nombreuses autres causes et doivent être évalués comme tels. Comme toujours, parlez-en à votre pédiatre avant de commencer tout programme de supplémentation nutritionnelle.
Prendre du zinc me donne la nausée. Existe-t-il des options de supplémentation qui ne provoquent pas de nausées ?
Dr Greenblatt – Prendre du zinc à jeun peut provoquer des nausées. Prendre du zinc à la fin d'un repas ou prendre des formes mieux absorbées, comme le picolinate de zinc, le citrate de zinc ou la monométhionine de zinc, peut également aider à réduire les symptômes de nausée.
J'ai trouvé un supplément de zinc à la pharmacie qui contient 50 mg de zinc par comprimé. Est-ce trop ?
Dr Greenblatt- Cela dépend. Pendant de courtes périodes, prendre un supplément contenant plus de 40 mg de zinc est probablement sans danger. Des études ont utilisé des doses de 75 mg par jour pendant de courtes périodes. Cependant, la prise continue de 50 mg pendant de longues périodes peut éventuellement provoquer une carence en cuivre entraînant une anémie et des lésions nerveuses et doit être évitée.
Rencontrez notre expert
Pionnier dans le domaine de la médecine intégrative, James M. Greenblatt, MD, traite des patients depuis 1988. Après avoir obtenu son diplôme de médecine et terminé sa résidence en psychiatrie à l'Université George Washington, le Dr Greenblatt a complété une bourse en psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent à l'Université Johns. École de médecine Hopkins. Le Dr Greenblatt est actuellement médecin-chef de Walden Behavioral Care à Waltham, MA et professeur clinicien adjoint de psychiatrie à la faculté de médecine de l'université Tufts et à la faculté de médecine Geisel du Dartmouth College.
Expert reconnu en médecine intégrative, éducateur et auteur, le Dr Greenblatt a donné des conférences à l'échelle internationale sur les preuves scientifiques des interventions nutritionnelles en psychiatrie et en maladie mentale. Au cours de trois décennies de pratique et de recherche, le Dr Greenblatt contribue de manière importante à aider les médecins et les patients à comprendre le rôle de la médecine personnalisée dans le traitement de la maladie mentale. Pour en savoir plus sur l'auteur, veuillez visiter www.JamesGreenblattMD.com.
+Nos consultants médicaux sont les conseillers retenus par Pure Encapsulations.
Les références
1. Yosaee S, Clark CCT, Keshtkaran Z, Ashourpour M, Keshani P, Soltani S. Gen Hosp Psychiatry. 2022;74:110-117. doi:10.1016/j.genhosppsych.2020.08.001
2. Talebi S, Miraghajani M, Ghavami A, Mohammadi H. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(32):9093-9102. doi:10.1080/10408398.2021.1940833
3. Su JC, Birmingham CL.. Eat Weight Disord. 2002;7(1):20-22. doi:10.1007/BF03354425
4. Petrilli MA, Kranz TM, Kleinhaus K, Joe P, Getz M, Johnson P, Chao MV and Malaspina D (2017) Front. Pharmacol. 8:414. doi: 10.3389/fphar.2017.00414
5. Maares M, Haase H. A Guide to Human Zinc Absorption: General Overview and Recent Advances of In Vitro Intestinal Models. Nutrients. 2020 Mar 13;12(3):762. doi: 10.3390/nu12030762. PMID: 32183116; PMCID: PMC7146416.
6. Plum LM, Rink L, Haase H. The essential toxin: impact of zinc on human health. Int J Environ Res Public Health. 2010 Apr;7(4):1342-65. doi: 10.3390/ijerph7041342. Epub 2010 Mar 26. PMID: 20617034; PMCID: PMC2872358.